Börülce Salatası Malzemeler 4 Kişilik • Yarım kilo kuru börülce • 3-4 adel közlenmiş kırmızı etli biber • 1 adet domates • 1 demet maydanoz • 1 demet taze soğan • 1 demet dereotu • 2 adet kuru soğan • Limon dilimleri • Maydanoz yaprakları Süslemek İçin • 4 diş sarımsak • 1 tatlı kaşığı karabiber • 1 tatlı kaşığı tuz • 1 tatlı kaşığı... 

Mayonezli Tavuk Salatası 6 Kişilik Malzemeler • 1 adet haşlanmış tavuk göğsü • 2 adet havuç • 1 adet salatalık • 2-3 dal taze soğan • 2 adet sivri-biber • 2 diş sarımsak • 2 yemek kaşığı yoğurt • 1 kase mayonez • Yarım demet dereotu • Tuz, karabiber, kırmızı pul biber Yapılışı: 1 -Haşlanmış tavuk göğsünü derisinden ayırarak didikleyin. Tuz, karabiber... 

Börülüce Salatası Malzemeler -Börülce -Domates -Tuz, -Yağ, limon Yapılışı: 1 – Doğranan börülceler tuzlu suda kaynatılarak haşlanır. 2 – Daha sonra soğumaya bırakılır. 3 -Soğuduktan sonra domates, yağ, tuz ve limon ile karıştırılarak servis yapılır. Börülüce Salatası  Okumaya devam et →

Lahana Turşusu Malzemeler -1 adet iri lahana -3 adet limon -4-5 diş sarımsak -Bir avuç nohut -Turşuluk tuz -Sirke, su Yapılışı: 1 -Lahana yumruk büyüklüğünde parçalara bölünerek büyükçe bir kavanoza yerleştirilir. Bir litreye 50 gram tuz oranına göre tuzlu su hazırlanır ve yarısı kadar sirke ile karıştırılır. 2 -Kabukları soyulup enine dilimlenmiş limonlar, soyulup... 

Mayonez Malzemeler -1 çay bardağı zeytinyağı -Yarım limon -1 çay kaşığı hardal -Tuz Yapılışı: 1 -Cam yada porselen bir kaba yumurtaların sarıları koyulur. 2 -Hardal ilave edilip hep aynı yönde karıştırılır. 3 -Zeytinyağı sicim gibi azar azar damlatılarak karıştırmaya devam edilir. 3 -Yağ  iyice yedirüdikten sonra yarım limon suyu da aynı şekilde azar azar damlatılarak... 

Ketçap Malzemeler -7 adet olgun domates -1 çay bardağı limon suyu -1 çay bardağı sirke -1 adet etli kırmızı biber -1 tatlı kaşığı toz şeker -1 adet soğan, yeterince pul biber -1 çay bardağı zeytinyağı Yapılışı: 1 -Domatesler, kabukları soyulduktan sonra soğan ve etli kırmızı biberle birlikte bir tencereye alınır ve su konmadan haşlanmaya bırakılır. 2 -Hepsi iyice... 

Yeşil Mercimek Salatası Malzemeler: -Yarım kilo yeşil mercimek -1 tane soğan -1 demet maydanoz -1 çay kaşığı karabiber -2 Limonun suyu -Zeytinyağı -Tuz, su Yapılışı: 1 -Mercimek bir gece önceden suda ıslatılır. 2 -Ertesi gün 15 dk. kadar haşlanır. Yeşil Mercimek Salatası 3 -Haşlandıktan sonra suyu iyice süzülüp genişçe bir tabağa alınır. 4 -Soğan soyulup ikiye bölünür... 

Makarna Salatası Malzemeler -Yarım paket makarna -8-9 adet kornişon -(küçük salatalık turşusu) -6 adet sosis -2 çay bardağı konserve bezelye -1 su bardağı mayonez -2 diş sarımsak -1 su bardağı yoğurt -Tuz Yapılışı: 1 -Makarna bol suda fazla yumuşamadan haşlanır. Suyu süzüldükten sonra bir kaba alınır ve soğutulur. Makarna Salatası 2 -Sarımsaklar soyulduktan sonra... 

Humus Malzemeler 300 gr. nohut 1 çay bardağı tahin 2 çay bardağı zeytinyağı 3 limonun suyu Kırmızı biber, tuz Yapılışı: 1 Nohutlar ayıklanıp yıkandıktan sonra akşamdan suya konur. 2 -Ertesi gün bol su ile haşlanır. İyice piştikten sonra suyu süzülür. 3 -Süzgeçten veya robottan geçirilerek iyice ezilir. 4 -Tahin yavaş yavaş nohuta eklenir ve yedirilir. Humus 5 -Limon... 

Cacık Malzemeler Yarım kilo yoğurt 2 adet büyük salatalık 2-3 diş dövülmüş sarımsak 1 tatlı kaşığı nane Tuz, zeytinyağı Yapılışı: 1 -Salatalıklar, kabukları soyulup rendeden geçirilir. 2 -Yoğurt bir tel karıştırıcı ile karıştırılır. Sarımsak eklenip koyuluğuna göre biraz su eklenir. 3 -Salatalık rendesi yoğurda katılıp tuzu ayarlanır. Biraz karıştırıl...