Patlıcan Reçeli Malzemeler -Patlıcan -Kireçli su -Şeker -Karanfil Yapılışı: 1 -Patlıcanlar soyulduktan sonca üç-dört saat kireçli suda bekletilir. 2 -Bol suda yıkanır ve bir kaba yerleştirilerek üzerine şeker dökülür. 3 -Bir gece suyunu salmcaya kadar bekletilir. 4 -Ertesi gün şeker koyulaşmcaya kadar kaynatılır. Bu sırada içine karanfil atılır. 5 -Şurup kıvamına... 

Turunç Reçeli Malzemeler -Turunç -Şeker Yapılışı: 1 -Kalın kabuklu turunçlar soyulur. İplere dizilir, birkaç gün temiz havada bekletilir. 2 -Bu bekleme soğuk su içinde yapılır. 3 -Üç gün sonra turunç kabukları sudan alınarak bir tencere içinde kaynatılır. 4 -Kaynama işlemi tamamlanınca su iyice süzülür. 5 -Haşlanmış kabukların üzerine yarım bardak su ve bir kilo... 

Vişne Marmelatı Malzemeler -1 kilo vişne -1 kilo toz şeker -1 yemek kaşığı limon suyu -Yeteri kadar su Yapılışı: 1 -Vişnelerin sapları ayıklanıp yıkandıktan sonra çekirdekleri çıkartılır. 2 -Vişneler blendırden geçirilerek ezilir. 3 -Ezilen vişneler tencereye konup şekeri ilave edilir. Yarım bardak su eklenip karıştırılarak kaynatılır. Vişne Marmelatı 4 -Koyu... 

Ayva Reçeli Malzemeler -1,5 kg. ekmek ayvası -2 kg. toz şeker -3 su bardağı su -1 limonun suyu Yapılışı: 1 -Ayvalar yıkandıktan sonra kabukları soyulup ikiye bölünerek çekirdekleri çıkartılır. 2 -Küçük küçük doğranır. 3 -Doğranan ayvalar reçel kaynatılacak tencereye alınıp suyu ilave edilir. Ayva Reçeli 4 -Tencere ateşe konup kaynatılır. 5 -Kaynayınca şeker ilave... 

Şeftali Reçeli Malzemeler -1 kilo şeftali -6 su bardağı şeker -2 su bardağı su -1 limonun suyu Şeftali Reçeli Tarifi YAPILIŞI VE HAZIRLANMASI 1 -Şeftaliler yıkanıp kabuklan soyulduktan sonra ikiye bölünerek çekirdekleri çıkartılır. 2 -Dilimlenip su dolu bir kaba atılır. 3 -Bir tencereye 6 bardak şeker ile 2 bardak su konup kaynatılır. 4 -Şekerli su kaynaymca sudaki şeftalilerin... 

İncir Reçeli MALZEME: -50-60 adet küçük yeşil ham incir -1 kg. toz şeker -1 adet limon YAPILIŞI: İncirler yıkanjr, kabukları soyulur. Bir tencereye konur. Bol su ile 15-20 dakika haşladıktan sonra ateşten indirilir. 5-6 kez yıkanır. Sonra 15-20 dakika kadar soğuk suda bekletilir. Ayrı bir tencerede şeker ve 350 gram su ile şurubu hazırlanır. Şuruba suları iyice süzülmüş... 

Kayısı Reçeli MALZEME: -1 kg. kayısı -1 kg. toz şeker -1 limon veya Limontuzu -Karanfil YAPILIŞI: Kayısılar yıkanır, ikiye bölünür. Tencereye bir sıra kayısı dizilir. Üstüne biraz şeker gezdirilir. Tekrar bir sıra kayısı dizilir, üzerine şeker konur. Kısık ateşte kaynatılır. Kayısı su verdiğimin kevgirle tabağa alınır. Suyu kaynatılır. Kayısılar tekrar içine...