Yufkalı Kebap Malzemeler 750 gr. koyun eti, 4 soğan 1 yumurta, 3 domates (veya 2 kaşık salça) 2 çorba kaşığı kekik Maydanoz, 2 bardak su 2 tane yufka, karabiber 200 gr. zeytinyağı, tuz, su Yapılışı: 1 Et ufak ufak doğranıp bir tencereye alınır. Margarin, rendelenmiş soğan ve kekik eklenip etler suyunu çekene kadar pişirilir. 2 Domatesler kabuklan soyulup tavla zarı... 

Püreli Kebap Malzemeler 1 kilo kuşbaşı koyun eti 2 soğan, 4-5 adet patates 2 adet domates 2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı, 1 bardak süt 1 çorba kaşığı limon suyu Tuz, karabiber, su Yapılışı: 1 Soğanlar çok çok küçük doğranıp yağda pembeleştirilir, etler ilave edilip kavrulur. Püreli Keba 2 Bir bardak sıcak su ve limon suyu ete dökülüp pişirilir. 3 Etler... 

Pilavlı Güveç Kebabı Malzemeler -500 gr. kuşbaşı koyun eti -Yarım kilo pilavlık pirinç -4 domates -2 soğan -1 paket margarin -1 limonun suyu, tuz -Karabiber, su -Konserve bezelye Yapılışı: 1 Orta büyüklükteki bir güvece 3 bardak su, yarım paket margarin, 2 domatesin suyu ve tuz konup kaynatılır. Pilavlı Güveç Kebabı 2 Pirinç ayıklanıp 2-3 kez yıkanır. Kaynamakta olan... 

Orman Kebabı Malzemeler -Yarım kilo koyun eti -150 gr. yağ, -2 patates -1 kuru soğan -2-3 tane domates -1 bardak bezelye -2 adet havuç -1,5 bardak su, tuz, kekik Yapılışı: 1 Et kuşbaşı doğranıp yıkandıktan sonra bir tencereye alınır, yağla birlikte kavrulmaya başlanır. Orman Kebabı 2 Soğan soyulduktan sonra çok küçük doğranır. Havuçlar kabukları kazınıp yıkanarak yuvarlak... 

Kuzu Elbasan Kebabı Malzemeler 1 kg. kuzu eti (kol yada but) Yarım kilo yoğurt, 2 yumurta, 2 bardak su, 2 soğan, 1 bardak un, 2 kaşık margarin Yarım kilo taze kaşar peyniri (rendelenmiş), tuz Yapılışı: 1 Et, 4-5 parçaya bölünür. Bir tencerede yağ eritilir, soğanlar kavrulup etler eklenir. 2 Tencerenin kapağı kapatılıp 45 dk. pişirilir. Suyu biterse sıcak su ilave edilebilir. Kuzu... 

Akşehir Güveç Kebabı Malzemeler • 1/2 kg. dana ciğeri • I su bardağı un • I su bardağı sıvı yağ • tuz, kırmızıbiber Garnitür olarak • 1/2 demet maydanoz • 2 orta boy soğan • tuz, sumak Yapılışı: Ciğerin zarını soyup kuşbaşı iriliğinde doğrayahm. Unun içine tuz ve kırmızıbiber ekleyip karıştıralım. Ciğerleri una yatırıp karıştıralım ve geniş,... 

Hünkar Beğendi Malzemeler ►500 gr. kuzu kuşbaşı ►5 kaşık yağ ►2 domates ►2 soğan ►6 patlıcan ►1 su bardağı süt, maydanoz ►2 kaşık un, tuz, karabiber Hünkar Beğendi Tarifi: ► Bir kaşık yağda kuşbaşı et ve kıyılmış soğanlar birlikte kavrulur. Domatesler küçük küçük doğranarak ete ilave edilir. ► Kavrulan etin içersine tuz ve karabiber de katıldıktan... 

Kağıt Kebabı Malzemeler 1 kg. kuzu kuşbaşı 1 orta boy soğan (rendelenmiş) 1 bardak ince kıyılmış maydanoz 2 havuç (zar iriliğinde doğranmış) 2 domates (zar iriliğinde doranmış) 6 çorba kaşığı margarin Yarım bardak konserve bezelye 3 adet patates(tavla zarı iriliğinde doğranmış) 1 bardak sıcak su Tuz, karabiber Yapılışı: Kağıt Kebabı 1 3 kaşık margarin ile etler... 

Güveçte Taskebabı 4 kişilik Gerekli malzeme: -1 kg taskebaplık dana eti -2 adet kabak -12 adet taze ve küçük patates -1 adet halka doğranmış soğan -2 diş sarımsak -1 su bardağı et suyu -2 çorba kaşığı elma sirkesi -1 çorba kaşığı anason likörü veya nane likörü -3 çorba kaşığı zeytinyağı -2 çorba kaşığı un 1 çay kaşığı kekik 1- adet defne yaprağı 4 çorba... 

Kazan Kebabı Bu yemek ayva ile de yapılmaktadır. MALZEME: (10 kişilik) -1 kg. kuzu eti -1 kg. ekşi yeşil elma -1 yemek kaşığı ayçiçekyağı -1 su bardağı su -Tuz YAPILIŞI: Koyun eti kuşbaşı olarak doğrayınız. Hafifce pişiriniz. Ekşi elmalar ortadan ikiye bölünüz. Sadeyağda kızartınız. Çok az su ilave edilerek hafif pişirilmiş etin üzerine konulur. Elma yumuşayıncaya...