Mürdüm Eriği Konservesi Malzemeler -1 kg. mürdüm eriği -12 çorba kaşığı toz şeker Yapılışı: 1 -Erikler yıkanıp ortadan ikiye kesilerek çekirdekleri çıkartılır. 2 litrelik 2 ayrı, kavanoza doldurulup üzerlerine yarım bardak toz şeker ilave edilir. 2 -Kavanozlar tamamen su ile doldurulup kapatılır. Derince bir tencereye iki kavanoz birbirine değmeyecek şekilde... 

Erik Konservesi Malzemeler -1 kg. küçük sert erik -2 su bardağı toz şeker -1 adet limon Yapılışı: 1 -Erikler yıkanıp kurulanır. Kalın dikiş iğnesi ile bir kaç yerinden delinir. 2 -Tencereye sırasıyla bir kat erik, bir kat şeker dizilir. Limon suyu ve 1 bardak su ilave edilip tencerenin kapağı kapatılarak pişirilir. 3 -Ateşi söndürülüp erikler delikli bir kepçe ile alınarak... 

Nar Şurubu Malzemeler -6 adet ekşi nar -Toz şeker Yapılışı: 1 -Narlar ayıklandıktan sonra iyice ezilir ve tel süzgeçten geçirilir. 2 -Tortusunu bırakması için biraz dinlendirilir. 3 -Tortusu dibine çöktükten sonra karıştırmadan tencereye alınır. 4 -Çıkan her bir bardak ekşi nar suyu için yarım bardak toz şeker katılarak şurup kıvamını alıncaya kadar kaynatılır. 5... 

Limonata Malzemeler -1 su bardağı toz şeker -3 limon kabuğu rendesi -1 su bardağı limon suyu -5 bardak su Yapılışı: 1 -Bir tencerede şeker, 2 bardak su ve limon kabukları ağır ateşte karıştırılarak yaklaşık 5 dakika kaynatılır. 2 -Tencere ateşten alınıp soğutulur ve süzülür. 3 -Servis yapılacak kaba önce süzülen şerbet ardından limon suyu ve 5 bardak su konur. 4... 

Vişne Şurubu Malzemeler -2 kilo vişne -1 su bardağı kaynar su -8 su bardağı şeker Yapılışı: 1 -Vişneler sapları ve çekirdekleri ayıklandıktan sonra 1 bardak kaynar su ilavesi ile ağzı kapalı olarak yarım saat bekletilir. 2 -Daha sonra tel süzgeçten geçirilerek süzülür. 3 -Çıkan vişne suyundan iki su bardağı alınır ve 6 su bardağı şekerle birlikte şurup kıvamına... 

Portakal Kompostosu Malzemeler ►3 tane portakal ►1,5 su bardağı toz şeker ►Yeteri kadar su Portakal  Kompostosu Tarifi: ►Portakallar soyulup içindeki beyaz lifleri temizlenir. ►Portakallar dilimlere ayrılır, çekirdekleri çıkartılır. ►Toz şeker ve portakallar bir tencereye koyulup üstünü 4 parmak geçecek şekilde su ilave edilir. ►Bir kaç kez karıştırılıp ocağa... 

Kayısı Kompostosu Malzemeler -Yarım kilo kayısı -1 su bardağından biraz -Fazla toz şeker -3 su bardağı su Yapılışı: 1 -Kayısılar iyice yıkanıp çekirdekleri çıkartılır. 2 -Toz şekerle 3 bardak su bir iki taşım kaynatılır. 3 -Kayısılar tencereye eklenip karıştırılır. 4 -Kayısılar yumuşaymca ocaktan indirilir. 5 -Soğuyunca kaselere koyulup servis edilir. Kayısı... 

Vişne Kompostosu Malzemeler -1 kilo vişne -2,5 bardak toz şeker -6 bardak su Yapılışı: 1 -Vişneler sapları ayıklanıp yıkandıktan sonra süzülür. 2 -Bir tencereye konup toz şeker ve 6 bardak su ilave edilir. 3 -Bir kaç kez karıştırılarak şekeri eritilir. 4 -Kaynadıktan sonra 15-20 dakika daha ocakta tutulup indirilir. 5 -Soğuyunca kaselere boşaltılıp servis edilir. Vişne... 

Meyankökü Şerbeti Hazmı kolaylaştırması açısından halen sağlıklı bir içecek olarak yeğlenmektedir. Meyankökü aktarlarda çubuk şeklinde veya dövülmüş lifler halinde satılır. MALZEME: -Meyankökü -Su YAPILIŞI: Meyan kökleri iyice yıkanır. Sonra kökler dövülerek ezilir. Bu iş için Özel olarak yapılmış bir kap içine konur. Bu kap eskiden tahtadan yapılmış sandık... 

Baklava MALZEME: (12 kişilik) -4 1/2 su bardağı un -2 adet yumurta -2 su bardağı buğday nişastası -2 su bardağı ceviz 1 1/2 su bardağı sadeyağ -Tuz ŞURUBU: -3 1/2 su bardağı şeker -2 su bardağı su -1 tatlı kaşığı limon suyu YAPILIŞI: ŞURUBU HAZIRLAMAK İÇİN: Şeker, 2 su bardağı su ve limon suyu ile bir iki taşım kaynatılır. Bir tarafta soğumaya bırakılır. BAKLAVAYI ...