Ballı Fıstık Helva Malzemeler 5 Kişlilik • 1 su bardağı dolma­lık fıstık • 1 su bardağı toz şeker • Yarım su bardağı bal • 1 limon kabuğu rendesi Yapılışı: Toz şekeri, balı ve dolma­lık fıstığı tavaya koyun. Kısık ateşte 15 dakika kavurun. Bir kaba su koyup kavurduğu­nuz karışımdan 1 damla damlatın. Eğer top gibi olursa kıva­mında demektir. Tereyağıyla... 

Bursa Helvası 4 Kişilik Malzemeler • Yarım kilo toz şeker • 7 çorba kaşığı un • 250 gram margarin • 3 adet dolmalık fıstık • 1 litre süt • Tarçın Yapılışı: Sütle toz şekeri bir kapta kaynatın. Başka bir kapta erittiğiniz margarine un ve dolmalık fıstığı ilave edin. Fıstıklar pembeleşinceye kadar kavurun. Kaynayan süte ilave edin. Koyulaşıncaya kadar karıştırarak... 

İshakiye Malzemeler -2 su bardağı süt -1 kahve fincanı margarin -1 kahve fincanı tereyağı -1,5 su bardağı pirinç unu -1 çay bardağı badem -1,5-2 su bardağı toz şeker Yapılışı: 1 -Margarin veya tereyağı helva yapımına uygun bir tavada eritilir. Pirinç unu eklenerek karıştırılır. 2 -Toz şeker 2 su bardağı sıcak sütte iyice eritilir. Sürekli karıştırılarak kavrulmakta... 

Burdur Muhallebisi Malzemeler -5 kaşık pirinç unu -İki kaşık nişasta -1 kg. süt, muhallebi -Şeker Yapılışı: 1 -4 kaşık pirinç unu ve iki kaşık nişasta az miktar su ile ezilip, 1 kg. süt ile karıştırılır. Kaynatılarak pişirilir. Ateşten indirilirken damla sakızı karıştırılır. 2 -Çukur, küçük tabaklar ıslak bezle silinip, muhallebi doldurulur. 3 -Donduktan sonra... 

Saray Helvası (Depme Helva) Malzemeler -Un -Şeker -Yağ Yapılışı: 1 -Un yağda kavrularak miyane haline getirilir. Şeker suda ağda kıvamına gelinceye kadar kaynatılır. 2 -Daha sonra elde çekiştirilerek liflenmesi sağlanır. Biraz dinlendikten sonra tepsiye tepilir. 3 -Un ve şeker birbirine iyice yedirilir. 4 -Daha sonra tepsiye tepilen tatlı baklava gibi kesilerek servis yapılır. Saray... 

Nişasta Helvası Malzemeler -1,5 su bardağı nişasta -1 su bardağı toz şeker -1,5 su bardağı su -1 paket margarin (250 gr.) Yapılışı: 1 -Margarin tencerede eritilir. 2 -1,5 bardak suda nişasta ve şeker eritilir. Topaklanmamasına dikkat edilir. 3 -Kızgın yağa bu karışım dökülerek tahta kaşıkla sürekli karıştırılır. 4 -Helva tane tane olana dek karıştırılır. Nişasta... 

Un Helvası Malzemeler -2 su bardağı un -1 çay bardağı sıvı yağ -Yarım paketten biraz az margarin (115 gr.) -1,5 su bardağı toz şeker -2,5 su bardağı su Yapılışı: 1 -Sıvı yağ ile margarin ocakta kızdırılır. 2 -Un yavaş yavaş ilave edilirken bir yandan da karıştırılır. 3 -Ateş kısık duruma getirilerek un kavrulur. Un koyu bir renk alana kadar sürekli karıştırılır. Un... 

Pekmez Bulamacı Malzemeler: (6 kişilik) -1 su bardağı un -1yemek kaşığı sadeyağ -5 su bardağı su -2su bardağı üzüm pekmezi Yapılışı: Un yağda hafif pembeleşinceye kadar kavrulur. Beş bardak soğuk su ilavesi ile ateşin üzerinde sürekli karıştırılarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Ateşten alınarak kaselere konur. Üzerine pekmez gezdirilir. Bir Başka... 

Pekmez Helvası Üzüm pekmezinden pekmez helvası, pekmez bulamacı gibi bazı yemek ve tatlılar yapılmaktadır. Malzemeler: (6 kişilik) -2,5 su bardağı un -1çay bardağı sadeyağ -2su bardağı üzüm pekmezi -1/2 çay bardağı ceviz Yapılışı: Un bir tencereye konulup yağ ile pembeleşinceye kadar kavrulur. Pekmez yavaş yavaş ilave edilerek karıştırılır. Belli bir kıvama gelince...