Patlıcan Dizmesi “Pürlezzet” patlıcan dizmesinin diğer adıdır. MALZEME: (6 kişilik) 1 kg. patlıcan Birkaç tane sivri biber 1/2 kg. kıyma Yenibahar 1 domates Yağ Tuz YAPILIŞI: Patlıcanlar alacalı soyularak bir santimetre eninde kesilir. Sivri biber ve patlıcan yağda kızartılır. Başka bir kapta kıyma, tuz, bahar birlikte İyice yoğrulur. Kızartılmış patlıcanların... 

Patlıcan Karnıyarık (Beli Bağlı) Bazı bayanlar patlıcanları bir sap maydanozla bağlarlar. Bu nedenle bu yemeğe “belibağlı” da denilmektedir. Patlıcan yerine kabak da kullanılabilir. MALZEME: (6 kişilik) -1 kg. patlıcan -1/2 kg. koyun kıyması -3-4 tane yeşil biber -2-3 tane domates -Karabiber -1 demet maydanoz -Yağ -Tuz -Su YAPILIŞI: Patlıcanların başları kesilerek... 

Türlü Türlünün içine bazen bakla, yeşil ekşi erik, çağla gibi sebze ve meyveler de ilave edilmektedir. MALZEME: (6 kişilik) -1 kg. kuşbaşı kuzu eti -1 yemek kaşığı sadeyağ -1 yemek kaşığı domates salçası -4-5 sap taze soğan -2-3 tane kabak -5-6 tane patates -2-3 tane domates -4-5 diş sarımsak -Tuz YAPILIŞI: Et yıkanarak tencereye konur. Suyunu çekene kadar pişirilir.... 

Etli Lahana Sarması Pazı sarması da aynı şekilde pişirilir. MALZEME: (6 kişilik) -1/2 kg. kuzu kıyması -1adet orta boy kuru soğan -2adet orta boy domates -3adet sivri yeşil biber -1/2 demet maydanoz -1 yemek kaşığı domates salçası - 1/2 çay bardağı sıvı yağ -1 tatlı kaşığı pul biber -1 çay kaşığı karabiber -4 su bardağı pirinç -1 1/2 su bardağı taneli sumak -1,5... 

Etli Yaprak Sarması Malzemeler: (6 kişilik) ►1/2 kg. kuzu kıyması ►1 adet orta boy kuru soğan ►2 adet orta boy domates ►3 adet sivri yeşil biber ►1/2 demet maydanoz ►1 yemek kaşığı domates salçası ► 1/2 çay bardağı sıvı yağ ►1 tatlı kaşığı pul biber ►1 çay kaşığı karabiber ►4 su bardağı pirinç ►1 1/2 su bardağı taneli sumak ►1/2 kg. asma yaprağı ►Tuz Etli... 

Etli Taze Bamya Yemeği MALZEME: (6 kişilik) 1/2 kg. koyun eti Sadeyağ 1 adet soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1/2 kg. bamya Limon veya limontuzu Tuz YAPILIŞI: Et yıkanarak tencereye konur. Suyunu çektikten sonra yağ, doğranmış soğan ve salça ilave edilir. Kaynamaya bırakılır. Et piştikten sonra bamyanın tepe kısmı huni şeklinde alınarak ayıklanır. Etİn üzerine bamya... 

Etli Yeşil Mercimek Yemeği MALZEME: (6 kişilik) 1/2kg. kuşbaşı koyun eti 2  yemek kaşığı sadeyağ 3  adet soğan 1  yemek kaşığı domates salçası 2  su bardağı yeşil mercimek Tuz YAPILIŞI: Et yıkanarak tencereye konur. Suyunu çektikten sonra yağ ve doğranmış soğan ilave edilir. Soğanlar sararıncaya kadar pişirilir. Salça ilave edildikten sonra merci­mek, su ve tuz... 

Etli Kuru Fasulye Malzemeler: (6 kişilik) 2 su bardağı kuru fasulye 1/2 kg. kemikli kuzu eti Sadeyağ 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı domates salçası Kırmızıbiber, yeşil biber, tuz Yapılışı: Fasulye iyice yıkandıktan sonra akşamdan suya konulur. Bir tencerede kaynatılır. Bazıları bu kaynatma suyunu dökerler. Biz dökmüyoruz.Et yıkanarak tencereye konur. Suyunu çektikten...